LUNCH EN DINERKAART
BROODJES
| Carpaccio Truffelmayo-oude kaas |
€12,95 |
| Carpaccio “Dubbel Dik” Nog meer carpaccio…beide zijden belegd |
€15,50 |
| Flatbread Pittige Kip V Gepofte tomaatjes-yoghurt dip-rode ui |
€11,95 |
| Tonijnsalade Kappertjes-augurk-rode ui-wasabi mayo |
€11,50 |
| Spinaziedip V Rucola-zongedroogde tomaatjes-kruidenolie-pittenmix |
€11,00 |
| Brioche Proeverij V Carpaccio-spinaziedip-tonijnsalade |
€13,00 |
| Graave’s Lunchplateau V Soepje-mini brioche hamburger-salade |
€13,50 |
TOASTED (Tosti Graave Stijl)
| Ham/kaas | €7,75 |
| Tunamelt Tonijnsalade-cheddar-rode ui |
€11,50 |
| Geitenkaas Spianata Romana-gebakken ei |
€11,50 |
| Caprese (Italian Style) V Tomaat-mozzarella-basilicum |
€8,95 |
V = vega of mogelijk als vega
*Heeft u allergieën? Meld het ons!
KROKETTEN
| 2 Rundvleeskroketten Brood-mosterd |
€9,95 |
| 2 Garnalenkroketten Brood-limoenmayonaise |
€11,95 |
| 2 Kerrie-Masalakroketten V Brood-limoenmayonaise |
€11,95 |
UITSMIJTERS
| Ham/kaas | €9,50 |
| Kaas of Ham | €8,75 |
| Spek | €9,00 |
SALADES (klein/groot)
| Carpaccio Truffelmayo-oude kaas-pittenmix |
€13,95/23,50 |
| Chilli Gamba’s Komkommer-avocado-limoenmayo |
€14,50/24,50 |
| Burata – Perzik (gegrild) Tomaat-pittenmix-basilicum-balsamico |
€14,50/26,50 |
| Pittige Kip V Gerookte amandel-mangochutney (Vega: vegakip) |
€12,95/21,50 |
LUNCH EN DINERKAART
VOORGERECHTEN
| Carpaccio Truffelmayo-pittenmix-oude kaas |
€13,95 |
| Carpaccio-plateau (2 personen) |
€25,50 |
| Pollo Tonnato Tonijnmayo-kappertjes-rucola-zongedroogd tomaatje |
€12,75 |
| Zalm Tartare Krokantje-mieriksmayo-dille-bosui |
€14,75 |
| Knoflook bruschetta’s V Tomaat-basilicum-burrata |
€8,50 |
| Mogelijk incl. charcuterie | €11,25 |
| Graave’s Steak Tartare Toast |
€15,25 |
SOEP
| Kokoskerriesoep V Ei-sereh-taugé-gedroogde uitjes-kip |
€7,50 |
| Chefs soep | … … … |
V = vega of mogelijk als vega
* Heeft u allergieën? Meld het ons!
* Hamburgers worden met friet en salade geserveerd
HOOFDGERECHTEN
Risotto
| Risotto – de lekkerste! V Citroen-dragon-kappertjes of Truffel-Champignon |
€19,50 |
| Extra: | |
| Met Zalm | + €4,50 |
| Met Kip | + €3,25 |
| Chefs Pasta | … … … |
HAMBURGERS
Homemade!
| Gegrilde hamburger |
€15,00 |
| Gegrilde cheeseburger | €16,00 |
| Gegrilde Graaveburger Cheddar-gebakken ei-bacon-signaturesaus |
€17,50 |
| Vega-burger V Kimchi-zoete aardappel friet |
€16,95 |
VLEES
| Buikspek Gegrilde perzik-geroosterde paprika-baby mais-aceto balsamico * |
€23,50 |
| Graave’s Steak Tartare Traditionele steak tartare! * |
€25,95 |
| Kipdijspies Malse kipdij-paprika-rode ui-mais-wortel * |
€23,50 |
| Groentespies V Paprika-wortel-rode ui-mais courgette-champignon met zoete aardappelfriet |
€23,50 |
| Ribeye (grainfed!) Chimchurri-aardappelgratin-ratatouille |
€29,95 |
| Surf & Turf Ribeye-Gamba’s-aardappelgratin-ratatouille |
€34,95 |
VIS
| TonijnSteak Seizoengroenten-friet |
€29,95 |
| Catch of the day Salade -friet |
… … … |
| Bij het Hoofdgerecht (extra) Graave’s gevulde Salade |
€5,00 |
SHARED DINING
Willen jullie samen leuk genieten van een variatie van onze overheerlijke voor-/hoofd- en nagerechten?
Dat kan!!
Graave is namelijk bekend om zijn “shared-dining” planken (2 of 3-gangen), waarmee de gezelligheid van het uit-eten-gaan nog meer bevorderd wordt.
Wij maken een keuze uit onze kaart en zorgen dat gevarieerde planken worden geserveerd met voor ieder wat wils!
Leuk idee? Vraag onze bediening naar de mogelijkheden!
Bijpassend Wijnarragement
Genieten van een heerlijk glas wijn afgestemd op iedere gang? Dat kan!
2-gangen wijnarrangement: €10,00
3-gangen wijnarrangement: €16,50
*Hamburgers, vlees en vis worden met friet en
salade geserveerd.
*Heeft u allergieën? Meld het ons!
V = vega of mogelijk als vega
* Heeft u allergieën? Meld het ons!
* Buikspek, Steak Tartare en de kipdijspies worden met friet geserveerd
DESSERTKAART
NAGERECHTEN
| Limoncello Tiramisu | €8,25 |
| Graave’s Churros met ijs Roomijs “Salted Caramel” |
€7,95 |
| Banana Banana Bananenbrood-gekarameliseerde banaan met vanille-ijs en bananenlikeur |
€9,25 |
| Nagerechtenplateau | €10,75 |
| Voor 2 personen | €19,00 |
| Sgroppino – homemade |
€7,50 |
| Mousset bonbons (per 3 stuks) DE (!) chocolaterie van Arnhem |
€4,50 |
| Bonbon per stuk | €1,70 |
| Wisselende Chefs Pie | … … … |
VOOR BIJ HET DESSERT
| Floralis – Moscatel d’Oro (Torres) Zoet (druiven, toffee), weelderig |
€5,50 |
| Late Bottled Vintage Port | €7,50 |
BORRELEN BIJ GRAAVE (2 PERS.)
“Graave’s Plankie“:
| hammetje – zalm – carpaccio toast – kruidenboter | 2 personen | €13,50 |
Borrelplanken Graave – 2 personen – € 24,50 :
Vleesplank
Kleine carpaccio – charcuterie – kipdijfilet – bitterballen – yakatorispiesjes – olijven – brood met dips
Visplank
Calamaris – gerookte zalm – butterfly garnalen – knoflookgamba’s – olijven – brood met dips
Vlees- en Visplank
Carpaccio – charcuterie – bitterballen – gerookte zalm – knoflook gamba’s – calamaris – olijven – brood met dips
Vegaplank V
Bruschettas – mini loempia’s – foccacia – olijven – zoete aard.friet – oude kaas met stroop – komkommer/dip – brood met dip
Tot 17.00 uur te bestellen (daarna in overleg)
BORRELEN BIJ GRAAVE
BORREL
| Yakatori kipspiesjes | €6,25 |
| Nacho’s Salsa-sourcream-avocado |
€8,25 |
| Loaded Nacho’s met gemarineerde kip! |
€11,75 |
| Kippetjes | €5,75 |
| Gyoza kipdumpling |
€5,25 |
| Gemarineerde olijven |
€4,50 |
| met nootjes | €6,50 |
| Brood met dips | €4,95 |
| Focaccia Parmezaan-gepofte knoflook |
€6,25 |
| Oude kaas Grove mosterd-appelstroop |
€5,50 |
| Knoflookgamba’s | €8,95 |
| Friet | €3,75 |
| Zoete Aardappelfriet | €3,95 |
| Knoflookbruschetta’s Tomaat-basilicum-burrata |
€7,95 |
| Met charcuterie | €10,50 |
V = vega of mogelijk als vega
*Heeft u allergieën? Meld het ons!
BITTERGARNITUUR
| Bitterballen | €5,95 |
| Old Amsterdam Bitterballen | €7,50 |
| Mini loempia’s |
€4,75 |
| Butterfly garnalen |
€6,50 |
| Krokante kippendij Sambalmayonaise |
€6,25 |
| Mini frikandellen | €3,50 |
| Calamaris | €6,75 |
| Bittergarnituurplateau | €18,50 |
CHARCUTERIE
| Carpaccioplateau |
€25,50 |
| Charcuterieplateau Wisselende luxe Italiaanse en/of Spaanse hammen en worsten-toast |
€18,50 |
| Alle hammen & worsten zijn ook los verkrijgbaar. Per portie €5,95 |
|
Natuurlijk kun je ook zelf een
plateau samenstellen…. of laat
je verrassen!